Ключевые характеристики: Производительность: до 100 порций в день. Экран: высококонтрастный сенсорный 7‑дюймовый HD. Водоснабжение: 3 варианта — внутренний контейнер (2 л), внешний (8 л) или подключение к водопроводу. Молочные напитки: автоматическое приготовление (система Venturi). Нагрев: 2 термоблока (для пара и воды). Кофе на порцию: от 8 до 20 г. Степени помола: 9 уровней. Автоматические системы очистки. В комплекте: инструкция, кабель, ключ для настройки помола, молочная трубка, шланг для забора воды.

Успейте приобрести по выгодной цене! Количество ограничено. 👇Ирина: +7 928 183‑24‑83 Ирина Жирнова https://max.ru/id140204059610_biz

Подходит для приготовления мяса, рыбы, выпечки и кондитерских изделий. Равномерный прогрев сокращает время готовки. Основные параметры: температурный режим: 50–300 ∘C; мощность: 6,4 кВт, напряжение: 220 В; габариты: 835×760×575 мм; размер камеры: 700×440×360 мм; 4 уровня (расстояние между ними — 75 мм); в комплекте: 4 противня (600×400 мм); таймер: до 60 минут. Гарантия — 16 месяцев: это больше, чем стандартное предложение для Европы и России! Выбирайте надёжность с Hurakan по выгодной цене! 👇Ирина: +7 928 183‑24‑83 Ирина Жирнова https://max.ru/id140204059610_biz

История одного «утопленника»: как мы вернули к жизни пароконвектомат Unox с Крымского побережья Крымское побережье пережило сильнейший удар стихии!

Под удар попал крупный отель на первой линии — прямо у моря.

Кухня отеля оказалась под водой.... Среди пострадавших — ключевой элемент кухни: пароконвектомат Unox XEBC‑10EU‑E1R.

Руководство решило отправить «утопленника» к нам на восстановление — началась его реанимация!

Диагноз «пациента»

После диагностики выявили:
• влага в электрических узлах — вышли из строя плата управления и датчики;
• система охлаждения не работает: повреждены вентилятор и электродвигатель;
• датчики температуры передают ошибочные данные;
• теплоизоляция и камера частично разрушены из‑за воды;
• крыльчатка вентилятора деформирована — циркуляция воздуха заблокирована. Ход восстановления

Полная диагностика — поиск скрытых повреждений.

Разборка и сушка — очистка от коррозии.

Восстановление креплений электродвигателей.

Замена ключевых компонентов: • электродвигателя, • крыльчатки, • термостата, • датчика температуры, • вентилятора охлаждения, • платы управления.

Восстановление теплоизоляции — замена повреждённых участков.

Очистка и профилактика — обработка контактов антикоррозийными составами.
👇Ирина: +7 928 183‑24‑83 Ирина Жирнова https://max.ru/id140204059610_biz

После сборки пароконвектомата провели многоступенчатое тестирование — проверили всё до мелочей: ✅ общую работоспособность оборудования; ✅ все режимы работы: конвекция, пар, комбинированные программы; ✅ стабильность нагрева и охлаждения; ✅ корректность показаний датчиков температуры и термостата; ✅ герметичность и эффективность теплоизоляции камеры; ✅ надёжность на максимальной нагрузке — 2 часа непрерывной работы. Пароконвектомат прошёл все испытания на «отлично»:

температура в камере — в заданных пределах;

циркуляция воздуха — равномерная;

управление — отзывчивое и точное;

утечки тепла — не обнаружено.

Оборудование вернули в отель полностью готовым к интенсивной эксплуатации. Теперь оно снова помогает поварам создавать кулинарные шедевры для гостей — несмотря на пережитое «морское приключение»

Мораль истории: Даже после серьёзного затопления профессиональное оборудование можно восстановить — если доверить его опытным мастерам. Главное не затягивать с диагностикой и ремонтом, чтобы избежать необратимых повреждений. Ирина: +7 928 183‑24‑83 Ирина Жирнова https://max.ru/id140204059610_biz